Säure-Basen-Balance: Regulationsmechanismen des Körpers

Mehrere Faktoren sind an der Aufrechterhaltung eines konstanten Säure-Basen-Milieus beteiligt. Hierzu gehören die Puffersubstanzen des Organismus, die Puffersysteme des Blutes, der Gasaustausch in der Lunge, die Ausscheidungsmechanismen der Niere und die Eigenschaften des Bindegewebes:

1. Im Organismus werden Säuren und Basen neutralisiert.

2. Das Blut – der wichtigste Puffer

Der pH-Wert des Blutes liegt bei 7,4 (7,37 – 7,43) und ist somit leicht alkalisch.

Ein pH-Wert, der niedriger ist, kann eine lebensgefährliche Azidose, einer der höher ist, eine ebenso gefährliche Alkalose bedeuten. Trotz der ständig schwankenden Abgabe saurer Stoffwechselprodukte an das Blut wird dessen pH-Wert von 7,4 sehr genau konstant gehalten. Nur so können alle Stoffwechselprozesse in den Körperzellen aufrechterhalten bleiben. Das Blut, das den gesamten Körper durchfließt und Haupttransportmittel für viele

Substanzen ist, ist der wichtigste Puffer in unserem Organismus.

Gleich mehrere Puffersysteme wirken im Blut: der Bicarbonat-Puffer 52 %, der Proteinat-Puffer 15 %, der Phosphat-Puffer 2% und der Hämoglobin-Puffer 31 %.

3. Kohlendioxid wird über die Lunge abgeatmet.

Kohlendioxid ist ein farb- und geruchloses, in Wasser leicht lösliches Gas. Es entsteht u.a. bei der Atmung und als Endprodukt bei der Umwandlung bestimmter Nahrungsinhaltsstoffe (Verbrennung kohlenstoffhaltiger Substanzen).

Kohlendioxid wird durch Abatmen in der Lunge aus dem Blut und somit aus dem Körper entfernt. Hierdurch wird schon eine sehr wichtige Säure-Entlastung erreicht.

4. Mit dem Harn werden überschüssige Säuren ausgeschieden

Ein Säureüberschuss in unserem Körper kann über die Niere bis zu einem gewissen Maß ausgeglichen werden, indem die Säuren (als Protonen) über den Urin ausgeschieden werden. Ein Puffer transportiert die Säuren - an Basen gebunden - über das Blut in die Niere.

5. Das Bindegewebe kann kurzfristig als „Säurespeicher“ dienen.

Das Bindegewebe umgibt alle Organe des Körpers. Neben vielen anderen Funktionen ist das Bindegewebe kurzfristiger Speicher für Säuren und Abfallstoffe.

Wenn die Säurebelastung des Organismus erhöht ist und die Puffersysteme ausgelastet sind, lagert der Körper überschüssige Säuren im Bindegewebe als Zwischenspeicher ab. Die Funktion des Bindegwebes wird dadurch eingeschränkt. Erst wenn das Blut wieder ausreichend freie Basen hat, wird die Säure aus dem Bindegewebe herausgelöst und mit dem Harn ausgeschieden.